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在农业和园艺领域，苗木指的是用作繁殖和种植的植物幼苗。它们通常通过育种、扦插或种子繁殖而成。尽管苗木在种植业中具有重要作用，但是否被定义为农产品取决于不同的分类标准和法律法规。
根据联合国粮食及农业组织（FAO）的定义，农产品包括种子、果实、块茎、根、树叶、苗木等。根据这个定义，苗木被认为是农产品的一种。农产品主要用于食品生产、饲养动物、纤维和能源等方面。
然而，在某些国家和地区，对农产品的定义可能有所不同。有些地方的法律法规可能将农产品仅限定为用于食物和饲料的农作物和畜牧产品。在这种情况下，苗木可能被视为园艺产品而不是农产品。
无论苗木是否被定义为农产品，它们在农业、林业和园艺领域都是至关重要的。苗木作为种植业的重要组成部分，为农户提供种植材料，促进农作物、果树和花卉的生长和繁衍。
此外，苗木也是实施生态修复和环境保护的重要工具。通过种植苗木，可以恢复砍伐和破坏的森林，改善生态系统的健康状况。
综上所述，苗木在不同的分类标准和法律法规下可能被定义为农产品或园艺产品。无论如何，苗木在农业、林业和园艺领域都具有重要的作用，对人类的生活和环境都有积极的影响。